Vibrante Pan de Remolacha

Vibrante Pan de Remolacha

Hoy les traigo esta maravilla de pan, qué color! qué aroma! qué sabor!, características dadas por la remolacha fresca que al estar rallada gruesa no se funde con el resto de la masa brindando así esas salpicaduras de color morado intenso. Dejo unas imágenes del mismo, lástima no poder transmitir el olor de la miga, que es algo subjetivo en el que intervienen además de los aromas en sí de los ingredientes, recuerdos y vivencias propias que me retrotraen a una infancia feliz entre fogones en la casa de la playa.
Les invito a un recorrido por el mercado en busca de esta hortaliza que tantas propiedades tiene y que la consuman de cualquier forma, desde luego estoy más que satisfecho con la que he encontrado yo.
À votre santé.

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